当店は、越前市にて和食料理のレストランを営業しております。200人以上でお食事ができるコンベンションホールや、館内にお土産コーナーがあり、通常のお食事だけでなく団体様の宴会や、観光団体の受け入れ、会合、法事など様々な用途でご利用いただいております。
以前は女性スタッフの方は受付やフロア側のオーダー、屋内外の清掃など表の仕事がメインとなっておりましたが、現在は約半数のスタッフの方が女性で、配膳や盛付など、調理にも積極的に参加して頂いており、長くやりがいをもって働いていただける職場づくりを心がけています。
他にも、時間外労働を減らすために適切な人員配置や休みを取りやすい職場環境づくり等、ライフワークバランスのとれるような対応も行っております。
まごころこめたおもてなしと、味職人のひとつひとつの素材を大切にした伝統の味をお届けできるよう、全従業員が一丸となり取り組んでいます。