当社の創業は江戸時代中期にあたる享保三年（1718年）。以来ここ若狭美浜にて清酒製造業一筋に代々受け継がれてきた信用を第一に歴史を重ねてきました。酒造りは腕力のある男性中心の職場というイメージが強い中、当社の従業員の7割は女性です。力に自信がなくても安心安全に作業ができるよう設備の軽量化やカスタマイズで環境を整え続けています。また、女性の感性をより活かせるようノンアルコール事業や日本で唯一の製造方法でつくる超低アルコール酒の製造にもチャレンジしています。当社は伝統的な製造技術を継承しつつも、新たな感性を製品に活かし従業員皆が活躍できる職場づくりを目指しています。